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米饭吃多了,比吃肉还容易长胖?专家告诉你,主食对身体的好处

admin2020年04月05日

有段时间很流行一种说法,让人长胖的不是吃肉,而是吃米饭,因为那些比较瘦的人顿顿吃肉也不胖,而长得比较胖的人吃米饭都会胖。这种说法有没有道理?米饭吃多了,比吃肉还容易长胖?专家告诉你,主食对身体的好处。

如果拿米饭和小米饭、红薯比,你会发现米饭有着更高的蛋白质含量。虽然大体来看,米饭并不是一种高蛋白的食物,但是在主食里面,大米6%-7%的蛋白质含量,可是名列前茅的。所以很多营养专家都曾说过,如果你平时爱把红薯和小米等粗粮等当做主食,而且吃米饭很少的话,就需要有意识的补充一些富含蛋白质的食物。

而且事实上,主食中的碳水化合物对人体有非常重要的作用,是人体的主要供能物质。大脑功能、心脏、肌肉等各个组织功能运作,甚至各个细胞的能量大部分都来自于碳水化合物。如果碳水化合物长期摄入过少,人就会吃更多的蛋白质食物和脂类食物,身体无法从碳水化合物中获取足够的能量,转而选择脂肪和蛋白质供能。因此,血糖水平会下降,身体不能一下子适应过来,容易出现头晕、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。

其实想要减肥,主食一定要更加偏向“血糖反应”更低的食物;因为血糖反应低,消化吸收的速度就会变慢,相比之下也就会更加抗饿,具体说来,这三种主食的血样升高指数都不是很低,都在81-88之间,想要更合理的减肥、不让自己胖下去,建议可以选择粗杂粮,像全麦食品、荞麦、燕麦、杂豆类食物都是很不错的选择。

所以各位朋友,你日常饮食中,主食所占的比例高吗?你觉得主食吃得太多,对身体有何影响?可以说出来分享一下哦。

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